• STATUTO
  scarica in pdf il nuovo Statuto approvato il 7/9/2016
   
• REGOLAMENTO INTERNO
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• REGOLAMENTO D’USO DEL MARCHIO COLLETTIVO
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Le aziende associate acquisiscono il diritto di esporre sui propri prodotti il marchio collettivo della Comunità del Cibo ad Energie Rinnovabili a garanzia dell'utilizzo di energia pulita e del rispetto dei principi di Slow Food: “buono, giusto e pulito”.

“Buono” riferito alla qualità del prodotto; “giusto” riferito ad una adeguata gratificazione per il produttore; “pulito” riferito a sistemi di produzione rispettosi degli ecosistemi e della biodiversità. A questi si aggiunge “rinnovabile”, cioè prodotto con energie rinnovabili vale a dire pulite e rispettose dell'ambiente.